1、食材准备：菠菜150克、羊腰1个、油适量、盐1勺、料酒1勺、生粉1勺、姜适量、鸡精半勺。

2、注：羊腰要去掉里面的白色筋膜，要不吃起来会有膻味。

3、2、羊腰加料酒和生粉，能去异味，煮出来更滑嫩。

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4、3、菠菜易熟，不要久煮。

5、步骤——羊腰洗净切片，加盐，料酒和生粉腌一下。

6、2、准备把菠菜。

7、3、菠菜去根洗净。

8、4、锅加水，放入姜丝和油烧开。

9、5、加入菠菜。

10、6、菠菜煮熟后捞出。

11、7、汤里加入羊腰，大火煮开。

12、8、加入菠菜，加盐和鸡精调味即可。

13、9、成品。

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